
Gaëlle, 40 ● En ligne
Cheffe de cuisine à Grandclément, tchat coquin du lundi
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Dans ma cuisine, je donne des ordres toute la semaine, je goûte, je corrige, je hurle parfois. Le lundi, jour de fermeture, je ne veux plus rien diriger du tout. Mon tchat coquin du lundi est devenu une tradition : je me cale dans mon canapé à Grandclément, je réponds à ceux qui m'ont écrit pendant le week-end et je laisse la conversation m'emmener. J'écris franchement, avec du piment, et je n'ai pas peur des sujets audacieux tant qu'ils restent élégants. Ce que je déteste, c'est la fadeur. Pour me faire sortir de chez moi un lundi soir, il faut une proposition précise et gourmande, une adresse qui m'est encore inconnue, et quelqu'un qui assume de m'y emmener. Surprends-moi, je goûte tout au moins une fois.
Mes créneaux
Le lundi toute la journée, le dimanche soir après le service et parfois le mardi matin pour un café.
Ce qui me fait craquer
Des conversations relevées, des défis par message, une découverte culinaire à deux et une nuit sans plan précis où l'on se laisse aller.
Mes limites
Je fuis les hommes fades, les jaloux et ceux qui veulent m'emmener manger dans une chaîne de restauration rapide.